October 05, 2003
山苦瓜 - 01
去年中秋節陪婆婆回她的娘家。
舅公的(台東初鹿)圍籬上爬滿了許多美麗而別緻的瓜葉，有些還掛著小瓜兒。
小姑〈其實我都是跟著 cation 喊她二姊〉告訴我這是山苦瓜。
客家菜「苦瓜鹹蛋」裡所使用的苦瓜就是這種山苦瓜呢！
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← 照片與實體之比例已調整至約 1 : 1
黃澄澄的山苦瓜，
襯著柔和的光，
感覺像玉一樣！
在台東認識了這種
橘黃色小瓜之後，
才發覺原來我們宿舍附近 →
也懸掛著許許多多的山苦瓜。
附註：
塔內植物園 有提到
山苦瓜只能吃綠的、
熟瓜有毒等說法，
並且有「裂開的熟瓜」的精采照片。有興趣的朋友請移駕至 塔內植物園‧山苦瓜 欣賞！
http://www.oui-blog.com/cgi-bin/mt/mt-ping.cgi/11476
anion 說道：
Dear Cassidy：
我認識很多人也都只接受苦瓜鹹蛋裡的苦瓜或山苦瓜呢！ ^_^
Dear maxine：
聽說顏色是綠色才能吃喔！聽說當山苦瓜的顏色由綠轉黃後就不能吃了。 ^_^
發表於 July 19, 2004 10:56 PM
maxine 說道：
hi, dear anion,
結果我今天經過一個中東市場,不小心也瞥見了這裏的苦瓜,就多瞄了它兩眼.
要不是因為有看到你這篇文章,平常就算我知道它是苦瓜,也不會特別的去注意它...(因為我不會料理,買了也沒用,還是看看就好~)
原來這的苦瓜形狀和山苦瓜很像,只是顏色是綠色的,也是看起來相當可愛呢!
cheers
發表於 July 17, 2004 02:15 AM
anion 說道：
Dear Fiona：
苦瓜鹹蛋，是唯一一道可以讓我嚐出苦瓜的甘甜滋味的苦瓜料理呢！ ^_^
Dear Nina：
想到苦瓜鹹蛋，我也會流口水哩！ ^_^
Dear maxine：
您好！初次見面呢！ ^_^
苦瓜的瓜比較大，山苦瓜小小的。昨晚上網去搜尋，還沒找到山苦瓜的一般大小為何。抱歉呢！
發表於 July 16, 2004 12:12 PM
anion 說道：
Dear 精靈貓：
我吃過山苦瓜做的苦瓜鹹蛋，還滿好吃的！ ^_^
所有的苦瓜與山苦瓜料理裡，我最能夠接受的就是苦瓜鹹蛋了。
精靈貓 可以找機會試試看喔！ ^_^
Dear chinchun：
哇！你超愛吃山苦瓜啊！佩服佩服！
吃自助餐時，雖然不排斥，但我通常不會主動點有苦瓜的那道菜餚耶！
大學的時候，同寢室的學姊說吃苦瓜可以預防長青春痘(中醫認為苦瓜是涼性的)，
於是我們有一陣子每天都吃苦瓜，大約吃了一個月吧！
結果痘子有沒有冒我已經忘了，但是我記得吃到後來好像大家都拉肚子了。
不知道是不是因為苦瓜太「涼」？
Dear jing：
我也是因為吃了苦瓜鹹蛋，才慢慢品嚐出苦瓜的「甘甜」的唷！ ^_^
Dear 彩蝶：
嘿嘿，那個苦瓜湯，我也不太敢喝的！ ^_^
我媽媽最常做的是把苦瓜切成幾截，然後把繳肉塞入每截苦瓜中間的洞裡，然後下去蒸。很好吃！
發表於 July 15, 2004 07:55 PM
彩蝶 說道：
我還蠻喜歡吃苦瓜的，
把它切成薄片做涼拌，
脆脆的很好吃一點也不苦，
如果是山苦瓜，
通常我媽會拿來燉排骨湯，
很好喝．．．不過．．．
也很苦 ^_^
發表於 July 15, 2004 12:17 AM
