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Re: [Melbourne] 本日特餐 by Diane
Re: [Melbourne] 本日特餐 by Steve
Re: [Melbourne] 本日特餐 by steve(代po)
Re: [Melbourne] 本日特餐 by test
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真的是不好意思，首頁出現大辣辣雞翅排排站的照片，真的是有損氣質（恩，當左邊封面照片出現巴黎莎士比亞書店的照片，跟右邊的雞翅兩相對照之下，你應該可以明白我的意思），但是今天是小的我第一次煎雞翅，而且經過室友Vivian的鑑定（確定能吃並且還蠻好吃的），整個感動到噴淚啊*。
*1: 小的之前不知廚房為何物，只知道用微波爐把食物弄熱或弄熟是也。
晚上十點多，突然很想吃鹹酥雞，這裡根本不可能買得到的情況下，只好披上外套衝到最近的coles（墨爾本的連鎖超市），抱了一盒雞翅膀和雞腿回家。怎麼處理呢，基於前車之鑑（上次把醃過的雞翅煎得烏漆媽黑），這次就把沒處理過的肉丟到鍋子裡用小火煎，心裡一直在想：拜託拜託，讓這些可愛的翅膀跟小s之前在美國作的一樣好吃喔~~ （好像這樣想一想就會變成真的...）
:: 雞翅準備中
過了二十分鐘，小火磨耐性阿，誰會想到都會午夜了，小姐我居然站在廚房裡面煎雞翅膀而不是上網打電動？！我媽看到了應該也會感動噴淚，想說女兒應該嫁得掉了.... 冏。
十二點整，淋上一點BBQ醬汁，撒點胡椒跟鹽巴，起鍋。咬了一口翅膀的邊緣，OMG，這不是肯德雞，但是比肯德雞還好吃阿！皮酥脆，咬了一口肉汁啪資啪資流了出來，我不用回台灣吃鹹酥雞阿阿阿阿。小s.... 所以我交作業來著的了...
:: 快樂週六夜的主題曲
第一次喔? A+ 啦 A+ =)
照燒醬買不到可以自製 -> 醬油 : 味琳 (mirin) ratio 為 1:1. 混合在鍋裡小滾, 再加糖到喜歡的甜度... 可用在各式肉, 雞, 魚上... 最近的雞翅都是照燒的 XD
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steve(代po) @ 2007-06-04 05:04 PM
[reply]
>>3 Steve says...
cooking is fun!!! :D
和vivian一起住也可以學到很多中菜的作法...我媽應該會感動到想哭吧 !_!
p.s.留言會不見跟主站的cgi有關系..聽說已經在修了。
[4]
Diane @ 2007-06-05 04:23 PM
[reply]
test