To yaner:
多謝您連續回應三篇
網路上yaner很多,所以不知道您是哪位???
我们这儿是叫"白果",老家屋前屋后都有种,炒熟了吃是当零食,还可以做菜,一般都会用一些肉皮骨头之类的炖了吃,不过吃之前,要先把白果肉剥出来焯一下去衣,再浸水一到两天,主要是去除毒性
Posted by: yaner 發表於 February 23, 2007 02:32 PM
Dear pwipwi:
我利用Google查詢到以下的說法:
http://www.xuanbao.gov.cn/gingko5.html
白果一名始見於元代李杲（1180-1251）《食物本草》。當時銀杏藥用盛行，更因銀杏結實落地，果肉爛沒，只留種仁，色白如銀而得名。種仁食藥兩用。至明朝白果之名大盛，被李時珍收入《本草綱目》。至今，我們大多知道白果，而忘卻了其舊名銀杏了。白果一名，雖可指樹，但含義上應專指白色銀杏種核而言。以免與"既可指銀杏毬果又可指銀杏種核"的"銀杏"一名相混淆。單列白果，僅指銀杏種核。尤以藥用食用、方劑及藥膳均稱"白果"一名。
但是我老婆說就是叫~~~百果
Posted by: 無忌 發表於 September 21, 2006 11:33 PM
"百果" 似乎要寫成 "白果" 才對
我也不百分之百確定
上次去美東有拍到白果長在銀杏樹上的照片
說到銀杏, 秋天時的銀杏葉超美的
