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Sketch No_20060511Thu2127
味道
很多調味料及調味方法真的都是第一次看到,
檯面上這些多是英國人的,
一些花花草草的粉末或葉子,
印度人的調味料就大不同了,
光看顏色就知道絕對重口味,
現在大家混居的情形就是,
調味料文化大交流,
義大利人用咖哩粉炒麵,
台灣人用青醬與奶油煮飯,
蘇格蘭人用醬油配比薩,
瑞士人用泰式甜辣醬配泡麵,
英國人用五香粉炒菜...
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ㄜ.........
青醬跟奶油拿來煮飯....
要不要再加個米粉呢
看來你跟老師有的拼哦
renee at May 12, 2006 05:15 AM
真是誤會大了,
這樣煮的還不只我一個咧,
第一次看到這樣做是一個賽普勒斯人,
嚐了一口感覺還不錯,
之後偶爾這樣試試,
換換口味,
這裡的米畢竟跟台灣不一樣,
想像空間大,
以後回台灣之後還擔心找不到便宜的青醬,
這裡幾乎大家冰箱隨時一罐備用呢!
A at May 12, 2006 06:30 AM
是什麼味道呢?
類似燉飯嗎?
青醬是巴西里葉加橄欖油調和的嗎
我正努力想像它的味道....
renee at May 14, 2006 07:32 AM
對啦,
青醬主要成分是羅勒葉,大蒜,乳酪,松子跟橄欖油,
我在想,
台灣的Tesco會不會有.....
還是其實各大超市都可以買得到!?
或者要到百貨公司的超市?
這裡一罐約1.6鎊,
Renee可以去探探門路吧,
或是自己做應該也可以,
因為義大利朋友她媽媽都是自己做的
A at May 14, 2006 10:59 AM
ㄜ....原來如此
改天試試......
renee at May 15, 2006 12:03 PM
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