牛肉當然要趁鮮大火煎烤才多汁美味啊！

橄欖油，大火。丟幾瓣蒜頭，未調味薄莎朗牛肉在鍋緣冒煙時丟進鍋子，脂滋汁滋的兩面各一分鐘。起鍋。
接著灑上切好的芥藍，拌炒，不調味。起鍋，將蔬菜舖在盤底，上擺牛排。
重點來了：擠上山葵醬，倒上些許昆布醬油。Voilà!! 新鮮美味清淡爽口又環保的哇莎比莎朗牛排上桌啦！配上同樣血淋淋的Rome影集更是對味。

味蕾滿足後再來一碗平凡卻溫暖的高山茶泡飯讓胃也感到滿足好慰勞一天的辛勞（？）