流轉時光

瓜仔雞

宿舍的廚房終於落成了，上星期六我去了Oklahoma City的「高源超級市場」買了一些亞洲食材，其實我只知道要買米，至於其他該買什麼，完全沒概念，於是胡亂買了一些亞洲市場才買的到的東西，蛋啊蔬菜等等都還沒買。

今天放假，就來練習練習。

首先是拿日本米煮飯。我仔細一看才發現雖然上面寫日文，但是是日本品種，美國栽種的。按照ptt cookclub版上所說，米：水：外鍋＝1:1:0.5~1，我這次試了1:1:0.8，我覺得頗黏（不知道是米本身的關係還是米水比例問題），打算下次略少一點水看看。

接下來就是我買了去皮雞胸肉，由於手邊沒有鹽，但有大茂黑瓜罐頭，於是打算做在家裡常吃的瓜仔雞（頗懷念中式的雞湯），於是把雞肉清洗之後，倒入淹過肉的水（太多怕喝不完以及味道太淡），然後丟入半罐黑瓜及湯汁，我對於該煮到什麼樣的地步也沒概念，只是不斷的撈掉浮物，撈的差不多之後，確定雞肉熟了就關火了（怕雞肉煮太久太老）。由於罐頭湯汁的關係，湯的味道還算不錯。於是我完成了我的懶人料理處女作。

下次去Walmart可以進攻食物區了，假如有了青菜和蛋（當然還有鹽），可以變化的菜色就更多了。