喜荋的BLOG

辣木開花

　
　有陣子流行所謂的防癌植物、減肥菜、瘦身茶等等，可能是那時候聽到〔辣木〕這名字吧？因為沒有太大興趣，所以也就沒想要進一步去了解。
　後來調查三鳳宮的青草街，有位老先生說〔印度有辣木，台灣有蘇木〕，才開始對辣木稍稍留意。如此慢慢發現，原來台灣的園藝店裡或菜市場裡都有人賣辣木苗，甚至有的人家庭院裡，也種有辣木苗。
　
　那天與朋友到六龜，看到一間老屋前，有棵樹開著陌生的白花，樹彷彿熟悉，因為葉片呈橢圓形互生的羽狀複葉，這種葉型台灣多到數不完，可是一整串素雅的白色花朵長在這樣的枝葉上，卻是我沒見過的。

　樹高柔軟，風一吹就不停搖晃，讓我們無法看清，只能隔著圍牆遠遠拍個大概，悵然離去。

　後來在林業實驗所的職員宿舍裡，又發現了它，請教了後，才知道這就是辣木的花，沒看到花前，我曾想像辣木的花是紅色的，沒想到原來長這個樣子，滿雅致的，且有淡淡的香味。

　後來查了資料，知道花謝後會結出長長下垂的果莢，莢內藏著包覆羽翅的圓柱型種子，種子和神秘果一樣，含有酵素，可暫時轉換味覺。

　辣木最廣為人知的是營養價值極高，在非洲、印度等地被用為淨化水源與補充營養聖品。它的枝葉均可食用，鮮嫩的葉子可裹粉來炸，或用來煮湯，較老的葉子也可乾燥磨粉，拿來沖茶或做果凍，種子可萃取植物油，也能當作淨水劑，花朵可提煉香精....這麼多種用途，難怪它會那麼紅。

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由 cherrong 發表於 June 1, 2004 11:03 AM

本文的引用網址：
http://www.oui-blog.com/cgi-bin/mt/mt-ping.cgi/1870

quawn 說道：

真想親眼看看...
拍的好!!!


發表於 June 3, 2004 07:54 AM

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